人参皂苷是一组糖基化三萜类化合物，也称为皂苷，是人参根中含有的活性化合物。许多研究表明人参皂苷具有丰富的药理活性，所以已经开发出许多人参产品来满足人们的医疗保健需求。由俄罗斯符拉迪沃斯托克的远东联邦大学科学家开发的人参巧克力就是一个很好的例子，这个巧克力中含有人参皂苷和其他营养素。这类人参产品真的有非常大的健康益处吗？为了弄清楚这个问题，需要区分原型人参皂苷和稀有人参皂苷。 原型人参皂苷...